photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Produire et envoyer des plats précis et réguliers en poste (protéines/garniture/garde-manger) dans une petite brigade, avec cadence maîtrisée et respect strict des standards d'hygiène en cuisine ouverte. Activités & responsabilités : Mise en place calibrée : taillages, appareils, fonds/jus, pickles/herbes, purées/écumes. Cuissons précises (plancha/poêlé/snack), jus/sauces montés, finitions minute au pass. Dressages fins & réguliers selon fiches (grammages/visuels) sous timing. Rigueur HACCP/PMS : traçabilité, DLC, températures (sondes), nettoyage & désinfection. Communication claire au pass ; participation inventaires/commandes de base. Contribution à la lutte anti gaspillage et au respect des coûts matière. Exigences mesurables (profil recherché) ≥ 1 an (continu) en gastronomique ou bistronomie haut de gamme à cadence soutenue (≈ 60-100 couverts/jour). Maîtrise démontrable des cuissons courtes, jus/sauces et dressages réguliers. Organisation de poste irréprochable : étiquetage, bacs GN, FIFO, propreté de plan. Français et anglais obligatoire (sécurité/HACCP, lecture de bons). Ponctualité & esprit d'équipe. Expérience solide en cuisine asiatique Atouts différenciants[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons un(e) plongeur(euse) de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle italienne situé dans le 20ème arrondissement de Paris. Missions principales : - Assurer la plonge et le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine. - Maintenir la propreté et l'hygiène des espaces de travail. - Participer à la gestion des déchets et au rangement des stocks. - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace. Service en coupure (15h-18h) du mardi au samedi

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions : - Aide à la préparation des plats - Mise en place et nettoyage du poste - Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Travail en équipe sous la direction du chef Conditions du poste : - Salaire : 2 200 € brut / mois - Contrat : 39h / semaine - Horaires en coupure - Travail le week-end - Poste dynamique, environnement professionnel Profil recherché : - Sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e) - Une première expérience en cuisine est un plus - Capacité à travailler en rythme soutenu

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

L'Auberge Nicolas Flamel, restaurant gastronomique situé au cœur du marais, recherche pour renforcer ses équipes en cuisine un(e) commis pâtissier H/F Vous aurez pour missions : Participer à la mise en place des préparations pâtissières Réaliser des desserts et entremets, en suivant les fiches techniques Contribuer au dressage à l'assiette des desserts durant le service Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises Appliquer avec rigueur les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine Maintenir son poste de travail propre et organisé en permanence Exigences: -Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire - Connaissance des techniques culinaires et capacité à travailler efficacement en équipe - Capacité à suivre les instructions et à respecter les consignes de sécurité alimentaire Repos Dimanche et Lundi Horaires en coupures Qualifications Le profil que nous recherchons Organisé, minutieux, soucieux du détail et esprit collaboratif Vous avez une connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire. Vous avez une formation en cuisine/pâtisserie et idéalement une première expérience dans un restaurant[...]

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Cafetier / Cafetière d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

1. Préparation des petits-déjeuners (cuisine dédiée) Préparer les petits-déjeuners en l'absence de buffet, dans une cuisine dédiée. Réaliser les encas et préparations simples : viennoiseries, pains, toasts, œufs, fruits frais, yaourts, assiettes sucrées et salées. Assurer le dressage des plateaux et assiettes selon les standards de l'hôtel. Adapter les préparations aux demandes spécifiques des clients (régimes alimentaires, allergies, préférences). Gérer les envois du petit-déjeuner en salle et/ou en room service. 2. Préparation et service des boissons Préparer et servir les boissons chaudes et froides : cafés, thés, chocolats, jus. Maîtriser l'utilisation des machines à café et veiller à la qualité constante des boissons. Assurer un service fluide, soigné et discret. 3. Mise en place et organisation Réaliser la mise en place quotidienne de la cuisine petit-déjeuner et de l'espace café. Organiser le poste de travail pour garantir efficacité et rapidité pendant le service. Assurer le nettoyage et la remise en état du matériel, de la cuisine et des espaces utilisés après le service. 4. Gestion des stocks et approvisionnements Contrôler les stocks de denrées[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

REJOIGNEZ-NOUS ET PARTICIPEZ À UNE AVENTURE CULINAIRE EXCEPTIONNELLE ! QUI SOMMES-NOUS ? - 5 restaurants ouverts entre septembre 2017 et juin 2025. - Concept : restaurant-cave à vin (Gegeor et Chonbou), restaurant de tapas (Zincou), bar à vin gourmet (Teillebou), bistrot-brasserie (Les Comédiens). - Service : soigné, courtois, avec une clientèle exigeante et attentive aux petites attentions. POURQUOI NOUS CHOISIR ? - Jours off fixes garantis : weekend dimanche lundi. - Plannings organisés : pas de coupure, planning fixe. - Pourboires partagés entre la cuisine et la salle. - Avantages exclusifs : 30% de remise sur toute la cave, mobilité et évolution interne possible au sein desétablissements du groupe. POUR QUELLES MISSIONS ? - Supervision et organisation : encadrer l'équipe en salle, assurer la mise en place et le rangement, garantir la fluidité du service déjeuner et dîner. - Accueil et conseil : offrir un service attentionné et personnalisé, accompagner les clients dans leurs choix avec professionnalisme. - Vente et conseil en vin : guider les clients dans la sélection des vins, que ce soit pour le repas ou pour leur cave. - Standards et collaboration : appliquer[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Paris, 75, Paris, Île-de-France

- Préparer et cuisiner les desserts selon les recettes et standards établis. - Assister le chef pâtissier dans ses tâches quotidiennes (entremets, viennoiseries, pièces montées, etc.). - Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine. - Contrôler la qualité des produits utilisés et des préparations en cours. - Assurer la propreté et l'hygiène du poste de travail et du matériel. - Respecter les délais et consignes donnés par la hiérarchie.

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CROISIÈRE DÎNER FÊTE NATIONALE

Visites et circuits

PARIS 07 75007

Le 14/07/2021 à 20:00

Embarquez pour une croisière festive et mémorable, célébrez la fête Nationale du 14 Juillet au cœur d'un Paris Illuminé. Découvrez ou redécouvrez les berges de Seine classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, les ponts et monuments illuminés… sur un parcours long de 24 km, tout en dégustant une cuisine raffinée préparée à bord par notre chef. Appréciez une animation musicale en live pour parfaire cette expérience parisienne : standards français et internationaux revisités. à découvrir : la Tour Eiffel, le Musée d'Orsay, Notre Dame, le Louvre, l'Institut de France, l'Institut du Monde Arabe, l'Hôtel de Ville, la Conciergerie, la Statue de la Liberté, la Bibliothèque Nationale de France... Les plus : • Menu tout compris : patience, apéritif, entrée, plat, fromage , dessert, vins, eaux et café • Cuisine préparée à bord par le Chef • Animation musicale réalisée en live par nos artistes INFORMATIONS PRATIQUES Parking payant, sous réserve de disponibilités. Enregistrement : ponton N°5 ou N°7 Enregistrement : 19h30 Départ du bateau : 20h00 Retour à quai : 23h Fin de la prestation à minuit et demi Accès pour handicapés : le bateau est accessible en fauteuil roulant, mais les[...]

photo CROISIÈRE DÉJEUNER

CROISIÈRE DÉJEUNER

Visites et circuits

PARIS 07 75007

Du 27/02/2022 à 12:45 au 31/03/2022 à 12:45

De nouvelles mesures sanitaires pour vous protéger : A partir du 30 Septembre, tous les clients âgés de 12 ans ou plus devront présenter un Pass sanitaire valide* (mobile ou sur papier) pour accéder à nos services de croisières et de restauration comportant : - un parcours vaccinal complet - ou la preuve d'un test RT-PCR ou antigénique négatif de moins de 48h - ou la preuve d'un résultat de test RT-PCR ou antigénique positif attestant du rétablissement de la Covid-19. * Sa vérification pourra s'accompagner de la présentation d'une pièce d'identité. Qui est concerné ? Toute personne âgée de 12 ans et plus. Ainsi les enfants de moins de 12 ans ne sont pas concernés et n'ont pas besoin de faire de test PCR ou antigénique. A bord d'un bateau au design contemporain, vivez une croisière découverte du Paris majestueux ou insolite qui se dévoile à travers la verrière panoramique. Une mise en scène artistique est ponctuée d'une voix off qui attire le regard sur les monuments incontournables. Elle agrémente la croisière d'airs classiques du répertoire français pour découvrir la capitale en musique. Le Chef vous propose une cuisine traditionnelle et savoureuse. à découvrir : la Tour[...]

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COMME C'EST ETRANGE !

Pour enfants

PARIS 19 75019

Du 29/03/2022 à 20:00 au 30/03/2022 à 20:00

Bienvenue dans la contrée du bizarre et de l'inconnu ! Élsa Birgé et Linda Edsjö vous invitent au son du vibraphone et d'instruments inventés, farandole d'ustensiles de cuisine et de jouets détournés, à questionner votre rapport à l'altérité. Comment réagissez-vous à l'étrange chez les autres et en vous-même ? Entre frissons de peur et rires aux éclats, le duo Söta Sälta convie curiosité et empathie face à l'étrangeté. Avec humour, tendresse et impertinence, les musiciennes entrelacent poésie surréaliste et contes dans des histoires à dormir debout et des chansons bigarrées. Petits et grands enfants, laissez-vous embarquer par ces mélodies, joignez-vous à elles, donnez de votre voix. Un spectacle de la compagnie Söta Sälta - Textes : Yannick Jaulin, Jean- François Vrod, Michèle Buirette, Abbi Patrix - Musique originale : Linda Edsjö, Jean-François Vrod, Michèle Buirette - Création sonore : Soizic Tietto - Création lumière : Thomas Costerg - Création costumes : Louise Leder- Cariou - Collaboration artistique Lucy Hopkins

photo TREMPLIN NO MORE BLUES

TREMPLIN NO MORE BLUES

Jazz - Blues

PARIS 01 75001

Du 08/03/2022 à 21:30 au 09/03/2022 à 21:30

No More Blues les 8 et 8 Mars au Sunside, quand les musiciens de la com' swinguent de concert L'appel lancé par Denis Gancel, et Edouard Rencker aux musiciens de la communication a été entendu ! 7 formations allant du Duo au Quintet ont été retenues pour participer à deux soirées exceptionnelles les 8 et 9 Mars au Sunside. Ainsi, Bluez'eye, Denis Gancel Quartet, Endenrose Trio, Jazz en cuisine et Jazzystick seront au menu du No More Blues 2022. Au total près de 30 musiciens qui se relaieront sur scène pour partager 100 000 volts de swing positif ! « Après deux années marquées par la crise sanitaire, nous avions envie d'inviter nos consoeurs et confrères de la communication à partager en live leur amour du jazz dans un lieu mythique du jazz à Paris. Grâce à l'appel relayé par Stratégies, nous sommes heureux de pouvoir faire découvrir au public d'excellent musiciens » déclarent Denis Gancel, et Edouard Rencker. Le journal Stratégies, Jazz Magazine et le Sunside se sont associés à l'édition 2022 de No More Blues. No More Blues on March 8 and 8 at the Sunside, when the musicians of the com 'swing in concert The call launched by Denis Gancel, and Edouard Rencker to the musicians[...]

photo CAMILLE CONSTANTIN DA SILVA

CAMILLE CONSTANTIN DA SILVA

Jazz - Blues

PARIS 01 75001

Du 25/03/2022 à 20:00 au 25/03/2022 à 22:00

Camille Constantin Da Silva “Gildaa” voix, Antonin Fresson guitare, Jouhara Ismaili percus Gildaa est l'alter ego musical de l'actrice Camille Constantin Da Silva. Ensemble, elles nous invitent à la fois au théâtre et au concert, pour faire du Baiser Salé leur cuisine. Ça commence par une prière à la voix seule. Elle rencontre une femme, orchestre de percussions. Puis une guitare, ou une basse... ou peut être les deux. Dans la tête de Gildaa, les voix sont de plus en plus nombreuses et l'empêchent d'y voir clair. Les mains de Jouhara et les cordes d'Antonin, vont détricoter le fil de sa pensée pour l'aider à raconter l'histoire de sa lignée, entre la France et le Brésil.

photo BARBECUE EXPO LE 1ER SALON 100% BBQ

BARBECUE EXPO LE 1ER SALON 100% BBQ

Foire - Salon

PARIS 19 75019

Le 20/03/2022 à 23:59

Barbecue Expo Paris : Pour la première fois en France , le seul salon 100% dédié à l'univers du Barbecue au Paris Event Center, Porte de la Villette. Le rendez-vous des fans de barbecues mais aussi des professionnels ! Le salon du Barbecue et de la cuisine d'extérieur. L'édition 2022 promets beaucoup de surprises. C'est un rendez-vous à ne pas manquer. Au programme : expo-vente, cooking shows, démonstrations, masterclass et surtout dégustations ! N'attendez plus et achetez votre billet ! BBQ Expo, en quelques chiffres, c'est : + 20 Chefs / 100K de Fans / 25 pays / 150 Marques ! HORAIRES Vendredi 18 mars de 09h30 à 19h00 Samedi 19 mars de 09h30 à 19h30 Dimanche 20 mars de 09h30 à 18h00 INFORMATIONS PRATIQUES • Accès et parking handicapés.